Supermarkt Actueel

Unilever verwacht dat de economische omstandigheden in 2012 ‘lastig’ blijven. Ook denkt het nog tegenwind te ondervinden van hogere grondstofkosten, maar minder dan in 2011. Dat bleek donderdag bij de presentatie van de cijfers over het vierde kwartaal en heel 2011 van de producent van merken als Dove, Blue Band en Lipton.

“2011 was een van de meest uitdagende jaren ooit”, liet financieel topman Jean-Marc Huët donderdag in een toelichting weten. Unilever presteerde volgens hem robuust en groeide harder dan de markt, met name in de opkomende economieën waar Unilever meer dan de helft van de omzet vandaan haalt.

Volgens Huët wordt 2012 ook een moeilijk jaar. De sterke schommelingen van de grondstofkosten waar het concern afgelopen jaar mee te maken kreeg, zullen dan echter een kleinere rol spelen. Het effect van de hogere grondstofkosten zal dit jaar veel en veel lager zijn.

Unilever realiseerde in het vierde kwartaal een groei van 6,6% van de onderliggende verkopen, de omzet exclusief overnames en valutaschommelingen. Dat is is iets lager dan de verwachting van analisten. Ook de omzet van 11,56 miljard euro was lager dan verwacht. In de afgelopen maanden wist Unilever de prijzen wel iets meer te verhogen dan in de maanden daarvoor.

FrieslandCampina en Salford Capital Partners hebben een intentieverklaring getekend voor de overname van Imlek en Mlekara Subotica. Deze overname voegt de activiteiten van deze bedrijven in de westelijke Balkan aan het FrieslandCampina netwerk toe. Salford Capital Partners heeft momenteel een meerderheid van respectievelijk circa 79% en 82% in de over te nemen zuivelbedrijven, die aan de beurs van Belgrado worden verhandeld. FrieslandCampina is van plan ook de resterende aandelen te verwerven. Dit is de eerste grote overname sinds de fusie tussen Friesland Foods en Campina eind 2008.

De overname sluit goed aan bij route2020, de strategie van FrieslandCampina, om wereldwijd haar positie in zuiveldranken, kindervoeding en merkkaas te vergroten en maximale waarde te genereren voor de melk van de bij de coöperatie aangesloten melkveehouders.

Woensdagavond 1 februari maakte Paulo Peereboom, directeur winkelorganisatie Albert Heijn, de winnaars van de Albert Heijn-Winkelwedstrijd bekend. In de categorie Supermarkt won de Albert Heijn in Made en de beste AH to go bevindt zich op de campus in Eindhoven. In de categorie AH XL hebben twee winkels gewonnen: AH XL Ede en AH XL Maastricht.

Alle medewerkers van de winnende winkels wonnen een skitrip met overnachting naar een Duitse wintersportplaats. Ook ontvingen de winkels ieder een ‘Gouden Beppie’, een bronzen replica van het kunstwerk dat voor het hoofdkantoor van Albert Heijn in Zaandam staat. Het beeld symboliseert de klant en werd in 1989 door Albert Heijn bij zijn pensionering cadeau gegeven aan de organisatie, met de boodschap: ‘opdat wij niet vergeten voor wie wij werken’. Medewerkers gaven haar de naam Beppie.

Wedstrijd
Tijdens de Winkelwedstrijd van Albert Heijn, die het hele jaar duurt, worden de Albert Heijn-supermarkten, AH to go’s en AH XL’s beoordeeld op verschillende punten. Thema’s zijn onder andere het contact met de klant en de rol van de winkel in de buurt. Klanten kunnen het hele jaar door via internet hun mening kwijt over de winkel die zij bezoeken. Zij geven daarbij een oordeel over onder andere de aantrekkelijkheid van de winkel, de snelheid van de kassa-afhandeling en de deskundigheid van het personeel.

Deka heeft speciaal voor iPad-app ontwikkeld. Tevens zijn de mogelijkheden van de bestaande Deka-app voor Android en iPhone nog verder uitgebreid.

De app op de iPad heeft alle mogelijkheden die de Deka-app voor smartphones ook biedt. Speciaal voor de iPad is er ‘karaoke koken’. Kookliefhebbers leren hierin stap voor stap een recept te bereiden. Uniek is dat het nu mogelijk is om smartphone, iPad en pc (de website) met elkaar te koppelen, zodat het boodschappenlijstje en de favoriete recepten altijd up-to-date zijn. Bijzonder is dat gezinsleden het boodschappenlijstje onderling met elkaar kunnen delen. In de nieuwe versie van de Deka-app is ook een winkelzoeker toegevoegd. Hiermee kan de gebruiker de dichtstbijzijnde DekaMarkt opzoeken en zien of deze nog open is.

De geïntegreerde QR-reader biedt volop mogelijkheden. Hiermee is het mogelijk om de ingrediënten van recepten die in DekaMagazine, of op receptkaartjes in de winkel staan, direct op het digitale boodschappenlijstje te plaatsen. In de folder en op actiekaarten in de winkel staan ook QR-codes die verwijzen naar recepten die met de betreffende producten bereid kunnen worden. Zo kunnen klanten in de winkel ter plekke nog inspiratie opdoen en direct hun inkopen hierop afstemmen.

Edwin van der Sar wordt het nieuwe gezicht van kaasmerk Milner. Dat meldt het AD. De recordinternational gaat de nadruk leggen op het doorgeven van goede eet- en leefgewoonten door ouders aan hun kinderen. De eerste commercials met de oud-doelman van Oranje worden op 15 maart uitgezonden.

Spar-ondernemers Homayoun Ahmadie en Angela Andkhoie-Ahmadie heropenen op 7 februari hun volledig verbouwde Spar aan het Stuyvesantplein in Den Haag. Nadat de familie Ahmadie in 2008 in een voormalige autoshowroom is begonnen met een Spar buurtsupermarkt in Den Haag, is het hard gegaan.

Homayoun en Angela, beiden oorspronkelijk afkomstig uit Afghanistan, zijn twee zeer gedreven ondernemers. Hun buurtwinkel is zeven dagen per week geopend en heeft in het stadsdeel Haagse Hout intussen een belangrijke plaats verworven, ondanks de aanwezigheid van een aantal grote supermarkten in de buurt.

Als gevolg van het succes was de winkel inmiddels uit zijn jasje gegroeid en werd er dankbaar gebruikgemaakt van de mogelijkheid om de naastgelegen opslagruimte bij de winkel te trekken. De winkel is verbouwd op Spar Champions League niveau wat inhoudt dat alle vers groepen die voor de dagelijkse boodschappen nodig zijn, in ruime mate aanwezig zijn. Niet alleen de voor Spar gebruikelijke “Mijn Spar Bakker” afdeling met brood van de regionale warme bakker, vlees, vleeswaren, vis, kip, agf. en zuivel zijn vertegenwoordigd, maar ook speciale producten toegespitst op de diversiteit aan nationaliteiten in de omgeving. Daarnaast wordt de buurtbewoners – er wonen veel expats van westerse allochtone afkomst met een relatief hoog opleidingsniveau in de wijk – een pakket aan diensten aangeboden zoals bijv. een bezorgdienst. Dat Spar Angela voorziet in de behoeften van de wijkbewoners, is inmiddels bewezen. Na de verbouwing is de winkel hiervoor nog beter toegerust.

Vanaf dinsdag 7 februari kunnen klanten van DekaMarkt acht weken lang sparen voor gratis toegangskaarten voor Artis. Op de nieuwe Facebook-pagina van Deka staat een leuke dierenquiz waarmee fans kansmaken op een unieke rondleiding. Iedereen die zich tijdens de actie aanmeldt voor de Deka-nieuwsbrief, kan een gratis Artis-lidmaatschap winnen.

Allemaal gratis naar Artis
Elke klant ontvangt van dinsdag 7 februari tot en met maandag 2 april bij aankoop van bepaalde actieartikelen één of meer Artiszegels. Tegen inlevering van een volle spaarkaart (12 zegels) bij Artis, mag de klant gratis naar binnen. De spaarkaart is dan maximaal € 18,95 waard. Elke week doen er gemiddeld twaalf producten mee. Een spaarkaart is dus zo vol. Deelname aan de actie is onbeperkt. Klanten kunnen dus net zolang doorsparen tot het hele gezin gratis naar Artis kan. Meer informatie over deze actie is vanaf 5 februari te lezen op www.dekamarkt.nl.

Drie vestigingen van Spar hebben gekozen voor de socialmarketing-oplossing van BuddyBuy. Spar Van Ommen met een vestiging in Sint Maartensdijk en in Oud-Vossemeer en Spar Van der Beek uit Vuren, gaan hun klanten met behulp van BuddyBuy snel, eenvoudig en gericht benaderen door acties of promoties te delen via sociale media. Met behulp van de tool die BuddyBuy biedt, krijgen zij inzicht in wie deze promoties leest en doorstuurt. Op die manier kunnen zij niet alleen hun klantenkring verder uitbreiden, maar ook er voor kiezen om de trouwe klanten te belonen met voor hen specifieke aanbiedingen.

Arjan van Ommen, eigenaar van Spar Van Ommen in Sint Maartensdijk en Oud-Vossemeer: “Als wij als Spar-vestiging bijvoorbeeld een tweet sturen, kunnen we niet zien wat hier verder mee gebeurt. Met behulp van het dashboard kunnen we inzicht krijgen in de achterkant van de campagnes. Zo kunnen we zien wie wat accepteert, doorstuurt en nog veel belangrijker, aan wie er wordt doorgestuurd via sociale media. Op die manier zien we welke groep echt in ons is geïnteresseerd en wie onze echte klanten zijn. We kunnen onze trouwe klanten die campagnes of promoties doorsturen, belonen door ze bijvoorbeeld een voucher met barcode toe te sturen waarmee ze een gratis product kunnen ophalen. Op die manier belonen we onze trouwe klanten en belangrijker nog: ze komen met deze voucher natuurlijk naar onze winkel.”

De laatste Eurospar in Nederland houdt op te bestaan, omdat de familie Minderhoud hun winkel in West-Kapelle ombouwt naar Spar. Donderdag 2 februari wordt de winkel geopend.

De Spar in West-Kapelle is qua oppervlakte wat groter dan de gemiddelde Spar buurtsupermarkt zal hij in het zomerseizoen – wanneer het aantal consumenten dat de winkel bezoekt fors hoger is – worden aangevuld met modules die toegespitst zijn op de vakantiegangers. Van het voor- tot en met het najaar is er een groot specifiek recreatieaanbod. In het winterseizoen kunnen de buurtbewoners voor hun dagelijkse behoeften ook in de winkel terecht.

De Mijn Spar Bakker-broodafdeling met brood van TopBakker Bliek uit Middelburg is compleet vernieuwd. De allernieuwste elementen zijn aan de afdeling toegevoegd en ten behoeve van de recreanten is de mogelijkheid om klein brood en andere lekkernijen af te bakken volop aanwezig. Alle vakantiegangers uit de buurt gaan voor vers en warm brood naar Spar Minderhoud, maar natuurlijk is er ’s winters tot aan sluitingstijd voor de dorpsbewoners ook een grote keuze aan bakkerijassortiment.

Het CBL is van mening dat voedsel veilig moet zijn en geen risico mag opleveren voor de volksgezondheid. Uit het artikel van de Consumentengids blijkt dat op dit moment geen kip te koop is zonder ESBL vormende bacteriën, maar dat deze niet altijd ziekmakend zijn. Door goede verhitting van het vlees worden de bacteriën bovendien onschadelijk gemaakt. Dit geeft aan dat hygiënisch werken en goede verhitting belangrijk zijn. Het CBL vindt het een goede zaak dat de Consumentengids hier aandacht aan besteed omdat blijkt dat dit onvoldoende bekend is bij de consument. Zowel bij biologisch, scharrel en regulier gehouden kippen is er sprake van ESBL-besmetting.

Hoewel er nog veel onduidelijk is over de relatie tussen consumptie van kippenvlees en ESBL-besmetting bij de mens, vindt het CBL het een goede zaak dat de pluimveesector is gestart met het terugdringen van antibioticagebruik. In het verleden greep de pluimveesector te makkelijk naar antibiotica. De sector heeft gerealiseerd dat er maatregelen getroffen moeten worden en dit heeft geleid tot  een vermindering van 28% ten aanzien van het antibioticagebruik in 2009. Het CBL is van mening dat het antibioticagebruik tot een minimum beperkt moet worden en alleen curatief ingezet wordt. Al in 2010 heeft het CBL samen met de Consumentenbond een oproep gedaan aan de overheid om te komen tot een effectieve aanpak van antibioticagebruik en onderzoek naar resistente bacteriën.